14,90 € TTC
Assemblage complexe issue de nos parcelles les plus méridionales, terre argilo-calcaire clairsemée de gros cailloux graveleux.
Cinsaults quadragénaires, Cabernets trentenaires et jeunes Grenaches donnent le meilleur d’eux-mêmes pour apporter souplesse et fraicheur.
Tel le cheminement initiatique de R.L Stevenson dans les Cévennes, cette cuvée révèlera toute sa saveur et sa puissance au détour d’un plat traditionnel ou d’une belle côte de bœuf.
Cuvée « hommage » à l’auteur de « Voyage avec un âne dans les Cévennes » (Travels with a Donkey in the Cévennes ) qui au cours d’un si long périple a certainement pu apprécier ces vins Cévenols tout aussi authentique que lui.
