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Cuvée d’exception issue des parcelles les plus septentrionales, terre argilo-calcaire parsemées de veines calcaires. Cépage Grenache / Syrah. Déjà il y a plus de 2000 ans nos ancêtres faisaient du vin sur ces parcelles , comme en témoigne les nombreux artéfacts et autres témoignages de la vie quotidienne.
Selon toute logique une villa Gallo-Romaine exploitait dès le 1er Siècle avant JC le site et avait entreposé dans le sol de nombreuses « Dolia » et autres traces de la vie quotidienne, comme ce magnifique tesson d’assiette avec gladiateur stylisé qui donne son nom à la cuvée…
En hommage à ces premiers vignerons de l’antiquité, nous avons conçu ce millésime qui après les vendanges, se repose vingt mois en amphores traditionnelles élaborées par les meilleurs artisans de Toscane.
