15,50 € TTC
Cuvée issue des parcelles les plus septentrionales du domaine, terre argilo-calcaire parsemées de veines rocailleuses.
La maturation contrôlée favorise des notes finales rondes, avec une belle maitrise des tanins et une pointe d’acidité en toute fin de bouche. L’orientation des parcelles « Haut-Perdiguier » leur confèrent une exposition exceptionnelle en été comme en hiver. Les abondantes pluies de printemps ruissellent lentement le long des drains naturels composés de rochers et failles calcaires pour alimenter deux puits voûtés dont l’origine se perd dans les brumes de l’histoire.
Ce paysage vallonné de cyprès, d’oliviers et de chênes verts, s’ouvre sur le pied mont-Cévenol tout en étant le belvédère occidental de cette Provence dont le Mistral et le lointain Mont-Ventoux nous renvoient l’échos.
